TEMEL EGİNLİ, A., GENÇ, M., GENÇ, S. ve ÜLKÜ, B. 2023. Somut Olmayan Kültürel Mirasın Geleneksel Ekolojik Bilgi ile Nesiller Arası Aktarımının İncelenmesi: Tarhana Örneği (Examining the Transfer of Intangible Cultural Heritage with Traditional Ecological Knowledge Between Generations: The Example of Tarhana). Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 8, 4 (Şub. 2023), 3067–3089. DOI:https://doi.org/10.21325/jotags.2020.752.