ÖZATA ŞAHİN, E. 2023. Gastronomide Güncel Bir Yaklaşım- Nörogastronomi: Science Direct Veri Tabanında Yayınlanan Makaleler Üzerine Bir İnceleme (A Current Approach to Gastronomy- Neurogastronomy: A Review of the Articles Published in Science Direct Database). Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 8, Special Issue 4 (Feb. 2023), 168–178. DOI:https://doi.org/10.21325/jotags.2020.677.