BUCAK, T. ve YİĞİT, S. 2023. Otel Mutfak Çalışanlarının Mutfak Teknolojilerine Yaklaşımlarının Kelime İlişkilendirme Testi ile Değerlendirilmesi: İzmir Örneği (Evaluation of the Approaches of Hotel Kitchen Employees to Kitchen Technologies Using Word Association Test: The Case of Izm. Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 8, 1 (Şub. 2023), 489–500. DOI:https://doi.org/10.21325/jotags.2020.560.