CÖMERT, M. and ALABACAK, C.H. 2023. Türk Mutfağına Ait Yemeklerin Özelliklerinin Değerlendirilmesi: Ankara İli Örneği (Evaluation of the Properties of Turkish Cuisine Foods: The Case of Ankara Province). Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 7, 3 (Feb. 2023), 2113–2143. DOI:https://doi.org/10.21325/jotags.2019.464.