UYAR OĞUZ, H. and SOLMAZ, S.A. 2023. Satınalma Departman Sorumlularının Yiyecek-İçecek Tedarikçileriyle Olan İlişkilerinin İncelenmesi: Türkiye’deki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma (Determining Hotel Purchasing Managers Relationships with the Food & Beverage Suppliers: A Study on Five Star Hotel Businesses in Turkey). Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 7, 1 (Jan. 2023), 375–396. DOI:https://doi.org/10.21325/jotags.2019.368.