BAŞAR, F., ŞEN, N. , SİLAHŞÖR, Y. and BAŞAR, B. 2023. Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi (Evaluation of the Tarhana, a Regional Cuisine Culture Element of Erzincan, from the Perspective of Gastronomy Tourism). Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 7, 1 (Jan. 2023), 328–339. DOI:https://doi.org/10.21325/jotags.2019.365.