BEŞCANLAR , S. 2026. İş Yeri Eğitimi (3+1 Modeli) Uygulamalarına Yönelik Bir Değerlendirme: Yozgat Bozok Üniversitesi Aşçılık Programı Örneği (An Evaluation of Workplace Training (3+1 Model) Practices: Yozgat Bozok University Culinary Program Example). Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 14, 1 (Mar. 2026), 248–266. DOI:https://doi.org/10.63556/jotags.2026.1789.