SARIGÜL YILMAZ , D. and UÇUK , C. 2025. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Mutfak Uygulama Derslerinde Öğrenci Performansının Değerlendirilmesi İçin Delphi Tekniği ile Oluşturulmuş Rubrik Önerisi (A Recommendation for A Rubric to Be Used in Evaluating Student Performance in Gastronomy and Culinary Arts Practical Courses) . Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 13, 1 (Mar. 2025), 1–22. DOI:https://doi.org/10.21325/jotags.2025.1544.