DEMİRER, H. ve ÖZDEMİR, F. 2022. Hatay İli 3, 4 ve 5 Yıldızlı Konaklama İşletmeleri Yiyecek İçecek Bölümü Organizasyon Yapıları Üzerine Bir İnceleme. Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 4, Special Issue 1 (Ara. 2022), 139–152.