İPKOPARAN , B. and ÖZKANLI , O. 2023. İzmir Sefarad Mutfağının Günümüzdeki Yeri (The Current Situation of Izmir Sephardic Cuisine). Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 8, 2 (Apr. 2023), 1527–1541. DOI:https://doi.org/10.21325/jotags.2020.619.