ÇILGINOĞLU, H. and ÇILGINOĞLU, Ülkü 2023. Nörogastronomi ve Duyuların Lezzet Algısına Etkisinin Yarı Yapılandırılmış Görüşmelerle Analizi (Analysis of Neurogastronomy and the Effect of the Senses on the Perception of Taste with Semi-Structured Interviews). Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 10, 2 (Mar. 2023), 837–855. DOI:https://doi.org/10.21325/jotags.2022.1018.